◎ 食譜-馬鈴薯蛋沙拉

材料: 馬鈴薯&白煮蛋 數量隨意, 沙拉醬

器具: 大同電鍋與米杯, 撈麵的篩網
做法:
首先, 先來介紹從網路看來的神奇煮蛋術, 試過後真的讚喔
1.將兩張廚房餐巾紙浸濕, 鋪在大同電鍋裡(see fig1)
2.將雞蛋數顆放入鍋內, 按下煮飯開鍋
3.接下來, 只要靜候約15分鐘, 開關跳起後, 美麗的白煮蛋輕輕鬆鬆就完成囉

 


4. 至於馬鈴薯, 也是與煮白煮蛋同樣的方式, 洗淨後,繞著圓割畫一圈後, 與雞蛋一同放入電鍋中(see fig1),
5.跳起來後, 用筷子插個洞搓了一下, 我覺得好像有點生, 所以, 我就又倒了一杯水, 讓它繼續蒸
6.煮熟後, 將馬鈴薯泡入冰水中, 輕輕鬆鬆就可以剝除馬鈴薯皮囉
  (其實我忘了先割一圈, 不過還是很好剝的啦)
7.最後, 將馬鈴薯與白煮蛋磨切成一半,利用撈麵的篩網就能磨的粉碎(see fig3-6)
8.加上沙拉醬, 再將彼此攪拌均勻,就變成馬鈴薯蛋沙拉囉