材料:
滾開水 (請勿使用逆濾透的水，愛玉子須要有礦物質才洗得出來喔)
愛玉子
比例約 1500 cc 水: 30g 愛玉子，視個人喜愛調整囉
1. 先把開水煮沸放涼 (我可不想吃生水作的愛玉)
2. 將一包愛玉子與滾開水倒入果汁機
(愛玉子可先用篩網稍為過水清洗一下)
3. 利用Blendtec HP3A 按鍵#1 速度1打50秒來攪拌，按三次，
時間控制在90秒~120秒
PS.一般果汁機，就用低速鈕攪拌
4. 利用過濾袋將攪拌完成的愛玉子過濾至鍋中，順手把它扭得更乾淨一點
5. 放置一旁，待20分鐘後，自然就凝結成凍囉
6. 快樂地準備糖水吧，蜂蜜糖水，檸檬糖水通通隨便你
雖然我覺得美國買到的蜂蜜都不好吃就是...
PS. 當初攜帶愛玉子過海關時，雖然愛玉子式已處理過的，攜帶是不會有問題的，
但仍然超擔心海關把它當作種子看待沒收，好里佳在，安然無恙地進來了
沒有留言:
張貼留言