Pancake 化身為哆啦A夢最愛的銅鑼燒
材料:
低筋麵粉 110g
泡打粉 3g
全蛋 2個
糖 15g
Milk 90g
香草精 些許
鹽 1 g
Unsalted Butter 20g (使用前先將奶油, 放入Microwave 微波 40秒)
作法:1. 先將低筋麵粉+泡打粉過篩備用
2. 全蛋 2個, 高速打發
加入糖 15g 打勻
加入Milk 90g 打勻
加入香草精些許打勻
加入融化後的Butter 20g 打勻 (PS. 因為我的奶油不是無鹽奶油, 所以我就沒加鹽了)
3. 最後將步驟1. 的麵粉+泡打粉過篩加入, 打勻, Pancake的麵糊就完成了
4. 煎餅:
心得: 這是我第一次的嘗試, 所以剛開始有的真的臭灰搭, 太焦,
圖 (Step5) 是我最後邁向成功的證明啦
PS. 愛的午餐盒大約是我用2倍的材料作的
材料:
低筋麵粉 110g
泡打粉 3g
全蛋 2個
糖 15g
Milk 90g
香草精 些許
鹽 1 g
Unsalted Butter 20g (使用前先將奶油, 放入Microwave 微波 40秒)
作法:1. 先將低筋麵粉+泡打粉過篩備用
2. 全蛋 2個, 高速打發
加入糖 15g 打勻
加入Milk 90g 打勻
加入香草精些許打勻
加入融化後的Butter 20g 打勻 (PS. 因為我的奶油不是無鹽奶油, 所以我就沒加鹽了)
3. 最後將步驟1. 的麵粉+泡打粉過篩加入, 打勻, Pancake的麵糊就完成了
4. 煎餅:
利用平底鍋，熱鍋後，塗抹點"無鹽"奶油 or 油, (用Salted Butter 會鹹鹹的不好吃)
轉中小火準備煎餅囉，用湯匙舀取鬆餅糊置於熱鍋上
待表面覆蓋了小氣泡之後，便可翻面；續煎半分鐘後，便可起鍋。(不要臭灰搭..會苦苦的)
5. 夾上喜歡的果醬 (花生醬, 巧克力醬, 藍莓醬, Cranberry 果醬, ....)
將二片 Pancake 蓋在一起, 就變身成哆啦A夢最愛的銅鑼燒啦.....心得: 這是我第一次的嘗試, 所以剛開始有的真的臭灰搭, 太焦,
圖 (Step5) 是我最後邁向成功的證明啦
PS. 愛的午餐盒大約是我用2倍的材料作的
超好吃的,解救我的肚子
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